Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://unkurabiyesitarifleri.com

Tart hamuru için:
250 gr un
200 gr yayla
150 gr pudra şekeri
2 yumurta sarısı
Rendelenmiş iki limon kabuğu
Üstü için:
1 yumurta
50 gr renkli şeker veya iri taneli toz şekeri
50 gr çekilmiş badem

Un, yağ, şeker, yumurta sarısı ve rendelenmiş limon kabuğundan tart hamuru oluşturulur.
Soğukta yaklaşık 1/2 saat dinlendirilen hamur , unlanmış bir masada yarım santim kalınlığında açılır.
Çapları 5 cm olmak üzere formlarla şekiller meydana getirilir.
Şeker ve çekilmiş badem karıştırılarak hamurların üstüne serpilir.
Şekillendirilmiş hamurlar yağlı kağıt yayılmış bir tepsiye yerleştirilir ısıtılmış elektrikli fırında 180 derecede 10 15 dakika pişirilir.