4 adet çubuk tarçın
1 su bardağı şeker
1 adet limon
8 su bardağı su
Tencereye su, bir kaç parçaya kırılmış tarçınlar ve şeker atılır. Orta ateşe yerleştirilir ve bir taşım kaynatılır, ateşten almadan hemen önce limon suyu eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Buzdolabına konur, bir gece bekletilir. Ertesi gün tülbentten geçirerek süzülür. Buz eşliğinde servise sunulur.
