Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 paket kuskus
1 adet kırmızı biber
1/2 demet maydanoz
1 adet havuç
2 çorba kaşığı sirke
1 adet limon
6 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı mısır
3 adet taze soğan

Kuskusu, 15 dakika haşlayın. Yeşillikleri ince kıyın. Havuç ve kırmızı biberi de uzun ince şekilde doğrayın. Pişen kuskusu süzün, soğuk sudan geçirip kaba alın. Yeşillikleri, havucu, kırmızı biberi ve mısırları koyup karıştırın. Zeytinyağı ve limonu çırpıp salatanın üzerine döküp harmanlayın.