Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı pirinç
1 adet Knorr Tavuk Suyu
3 su bardağı (600 ml.) su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet patlıcan (alacalı soyulup-tavla zarı doğranmış)
1 adet kabak (tavla zarı doğranmış)
1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 adet domates (küp küp doğranmış)
1 adet yeşil dolmalık biber (tavla zarı doğranmış)
1 adet kırmızı dolmalık biber (tavla zarı doğranmış)
1 adet sarı dolmalık biber (tavla zarı doğranmış)
1 çay bardağı elma suyu
½ çay kaşığı hardal tanesi
Çekilmiş karabiber

Küçük bir kaseye elma suyunu koyup kaynattıktan sonra, içine hardal tanelerini ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Tencerede zeytinyağını kızdırıp içine doğranmış soğanı, patlıcanı, kabağı, kırmızı, sarı, yeşil dolmalık biberleri ve çok az tuz koyup kavurun.
Sebzeler kavrulmaya başladıktan sonra yıkanmış pirinci ve doğranmış domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin.
Daha sonra içine Knorr Tavuk Suyunu ekleyip karıştırın.
En son olarak içine elma suyunda pişirdiğiniz hardal tanelerini, çekilmiş karabiberi ve suyu ilave edip karıştırdıktan sonra kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pirinçler göz göz olana kadar pişirip demlendirin.