Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
1 yumurta
2,5 su bardağı un
5 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kadar su
Tuz
İçi için:
1 adet kabak
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet soğan
10 adet mantar
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Sos için:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
100 gram kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz

Önce içini hazırlayın. Sonra hamuru hazırlayıp ince tart kalıbına alın. Kavrulan sebzeleri kalıptaki hamurun içine yerleştirin. Bir kabın içinde yumurta ile sütü çırpın ve sebzelerin üzerine dökün. Rende peyniri üzerine serpin ve 200 derecedeki fırına verip 35 dakika kadar pişmeye bırakın.