Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı un
2 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı dut pekmez
1 çay bardağı fındık içi (irice parçalanmış)

Yumurta ve şekeri mikserle çırptım. Süt ve unu ilave edip 2 dk. çırpmaya devam ettim.
Krep hamurumun üzerine sera streç ile kaplayıp 10 dk. beklettim. Bu arada ben sosunu hazırladım.
Tahini çukur bir kaseye aldım. Üzerine karıştırarak dur pekmezi ilave ettim. Güzelce karıştırdım. Bunu siz damak tadınıza göre hazırlayabilirsiniz. Daha çok tatlı olmasını istiyorsanız, pekmez miktarını arttırabilirsiniz.
Teflon krep tavasında fındık büyüklüğünde yağı erittim. Kepçe ile tavaya ince bir tabaka hamur döktüm ve arkalı önlü her bir krebi pişirdim.
Pişen krepleri soğuttum. Her bir krebin üzerine hazırladığım tahin pekmezli karışımdan yaydım. Üzerine irice kırılmış fındıktan serpiştirdim. Krepleri rulo sardım. Üzerlerine hazırladığım sostan gezdirdim. Servis yaptım.

Fotoğraf "dinamit" tarafından gönderildi. 24.07.2018