Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı yulaf kepeği
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı margarin

Derin bir kaseye yumurtayı kırın. Üzerine biraz tuz, 1,5 yemek yaşığı yoğurt ve yulaf kepeği ekleyip, iyice çırpın. Daha sonra teflon bir tavaya bir kaşık sana yağ koyun. Ocağa alıp, tavayı ısıtın. Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı alıp, ısıttığınız tavanın ortasına yayın. Arkalı önlü güzelce pişirin. Pişen krepleri sıcak ya da ılık olarak, yağsız beyaz peynir ve domates ile servis edebilirsiniz.