Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yufka
3 çorba kaşığı tereyağı
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı bezelye
5 dal maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Çörekotu

Kıymayı tavaya koyup kavurmaya başlayın. Üzerine rendelenmiş soğanı ve yağı ilave edin 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve maydanoz kıyıp baharatlarını ekleyin. Yufkayı yayıp üzerine erimiş tereyağını sürüp uçlarından biraz katlayıp yufkayı büyük kare yapın. sonra karelere kesip iç harcı koyun ve talaş böreği gibi katlayın dondurucuda bekletirseniz daha çıtır olur. Börekleri tepsiye dizip 200 derecede 30 dakika pişirin.