Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Almanya Türk Toplumu

1 paket tuzsuz etimek
2 su bardagı toz seker
2 su bardagı sıcak su
Krema için:
1 litre süt
1 paket vanilya
2 kahve fincanı seker
5 yemek kasıgı pirinç unu
1 paket krem santi ve bolca hindistancevizi

Etimekleri bir kaba küçük küçük kırın.Bir tavaya sekeri koyun ve karamelize edin. Sıcak suyu dikkatlice dökün. Sekeri sıcak suda eriyene kadar karıstırın.Etimeklerin üstüne dökün. Bir kapta süt,seker ,vanilya ve pirinç ununu karıstırıp muhallebi yapın.Muhallebiyi etimeklerin üstüne dökün. Oda ısısına gelince buzdolabına koyun. İyice soguduktan sonra krem santiyi hazırlayın. Krem şantiyi kasıgın tersiyle tatlının üstüne yayın. Bolca hindistancevizi serpin.