Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Almanya Türk Toplumu

6 tane taze havuç
1 kilo yoğurt
1 kasık sıvıyag
1 tatlı kasıgı tuz
1 tatlı kasıgı seker
1 dis dövülmüs sarımsak

Havuçları yıkayıp rendeleyin. Büyük bir tavaya bir yemek kasıgı sıvı yag koyup, rendelenmis havuçları kavrulmus yagda 5-10 dakika kısık ateste kavurun. Biraz yumusadıktan sonra ateşten alın ve 1 tatlı kaşığı tuz ve seker ilave edip sogumaya bırakın. Çırpılmıs yogurdun üzerine 1 dis sarımsagı ekleyip, göz kararı tuz ekledikten sonra havuçların üzerine döküp karıstırın. Servise hazırdır.