Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://tafed.org.tr

1 su bardağı haşlanmış börülce
5 adet siyah kayısı
4 adet nori yaprağı
Sushi Pilavı:
2 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı su

Pirinçler su ile karıştırılıp tencerede pişirilir.
Hazırlanan sushi sostan ¼ su bardağı alınıp sushi pilavı ile karıştırılıp soğutulur.
Nori yaprağı 2ye bölünür pilav üzerine serilir, börülce ve siyah kayısı pilavın üzerine dizildikten sonra sushi hasırı ile sarılır ve porsiyonlanır.