Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://tafed.org.tr

2 su bardağı kuru börülce
1 fincan nar ekşisi
3 adet yeşil soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
½ bağ maydanoz
Tuz
Karabiber
1 adet domates
1 adet limonun suyu
3-4 adet marul göbeği
1 bağ roka

Kuru börülceler yıkanır, bir gün öncesinde suda bekletilir ve haşlanır.
Yeşil soğan, maydanoz, domates, roka, marul göbekleri ince bir şekilde doğranır.
Tüm malzemeler karıştırılıp soğuk olarak servise sunulur.