Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.sokmarket.com.tr

1 paket burgu makarna
1 çay kaşığı tereyağı
100 g beyaz peynir
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Pul kırmızı biber

Büyükçe bir tencereyi yarıdan fazla su ile dolduralım. Kaynamaya yakın tuzu atalım. Kaynayınca zeytinyağını damlatalım ve içine makarnamızı ekleyelim. Makarnayı yapışmaması için ara ara karıştırarak pişirelim. Pişen makarnayı soğuk suya tutalım, karıştıralım ve süzelim. Haşlama tenceremizi yıkayalım ve tereyağını eritelim. Süzdüğümüz makarnayı eriyen yağa atalım karıştıralım. Kavrulan cevizi, pul kırmızı biberle karıştırıp makarnanın üzerine serpiştirerek servis edelim.