400 gr kıyma
4 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Sarımsak ezilir ve mevcut malzemeler bir araya getirerek 4-5 dakika yoğrulur. Sonra yarım ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Tavaya köftelerin boyu kadar yağ konur. Isınınca köfteler kızartılır.
