250 gr taze fasulye
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Fasulyeler haşlanır ve ufak doğranır. Yumurtalar çırpılır, süt, tuz, un ve karbonat ilave edilir. Çok güzel çırpılır, fasulye ilave edilir. Tavaya yağ konur, ateşe yerleştirilir. Isınınca karışım dökülür, bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir.
