Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Renkli dolmalık biberler
1 çay bardağı ceviz içi
6 adet sarı dolmalık biber
200 gram lor peyniri
2 adet soğan
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 çay bardağı ince kısırlık bulgur
2 diş sarımsak
Baharatlar

Sarı dolmalık biberleri temizleyip hazırlayın. Kısırlık bulgurun üzerine biraz sıcak su döküp şişmesini bekleyin. Soğanı ince bir şekilde rendeleyin. Bir kabın içine alın. Üzerine ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Bulguru, cevizi de içine yerleştirip karıştırın. Bu karışıma baharatları ekleyip hazırlayın. Dolmalık biberlerin içine paylaştırın isterseniz, 15 dakika kadar pişirin. İsterseniz çiğ olarak ikram edin. Servis tabağına alıp ikram edin.