Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kase pirinç
2 adet kabak
2 kase su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Kabakların kabukları soyulur, rendelenir, suyu sıkılır. Tencereye yağ bırakılır, kabaklar atılır, kuru bir görünüm kazanana kadar kavrulur. Üzerine yıkanmış pirinç ve tuz ilave edilir, bir kaç tur çevrilir. Sonra su ilave edilir. Kapak kapatılır, 15 dakika pişirilir. Yarım saat dinlendirdikten sonra servise sunulur.