Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fevziye Sürmeli

Pirinç makarnası ya da normal midye makarna
2 su bardağı kırmızı pancar suyu
1 su bardağı su
Pesto Sos:
Yarım demet taze fesleğen
1 yemek kaşığı çam fıstığı
3-4 diş dövülmüş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz
Şeker
Karabiber
Yarım su bardağı parmesan peynir

Tencereye şalgam suyu ve pancar suyunu koyun. Kaynatın. Pirinç makarnasını içine atın. Makarnalar yumuşayınca ılık sudan geçirin.
Sos için; tüm malzemeyi blendırda çekin. Makarnayı servis tabağına alın. Sosu üzerinde gezdirin.