Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pirinç 4 su bardağı
Sirke 5 yemek kaşığı
Toz şeker 2,5 yemek kaşığı
Tuz 2 yemek kaşığı

Pirinç iyice haşlanır.
Haşlanmış pirinç, sirke, şeker ve tuz ile karıştırılarak soğumaya bırakılır.
Pirince top şekli verilir.
Top şeklindeki pirinçler kurutulmuş yosunla sarılır.

Not: Çiğ balık ile birlikte servis yapılır.