2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı taze kimyon
4 diş sarımsak, ince ince doğranmış
1 küçük kuru soğan
5 adet küçük kırmızı acı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı taze kimyon, 4 diş sarımsak, ince ince doğranmış bir küçük kuru soğan, 5 adet küçük kırmızı acı biber bir tavaya konulur. Soğanlar kahverengi rengini alıncaya kadar kavrulur.
Not: Tarka, Pakistan'da çorba sosu olarak kullanılır.
