Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı soğuk süt
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Mantosu için:
1 tatlı kaşığı margarin
1 çay bardağı susam

Yumurtalar ve şeker köpürünceye kadar mikserle çırpılır. Üzerine diğer malzemeler eklenerek, karıştırılır.
Margarin kek kalıbının her yerine sürülür. Susam kalıba dökülür, kalıbın içi susamla bulanır.
Hazırlana hamur kek kalıbına dökülür.
180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kapağı açılmadan pişirilir.