2 çorba kaşığı biber salçası
2 adet domates
2 adet kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 kahve fincanı zeytinyağı
Domatesler ve biberler közlenir. Kabukları soyulur. Biberlerin tohumları çıkarılır. Domatesler, sarımsak ve biberler çok ince kıyılır. Salça ve baharatlar katılır. İyice bütünleşene kadar karıştırılır. Izgara et, tavuk ve köftenin yanında servise sunulur.
