3 adet kuru yufka
1 çay bardağı yağ
Yarım kilo börülce
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı yağ ile ufalanmış kuru yufkalar 15 dakika karıştırılarak kızartılır. Börülceler haşlanır. Haşlanan börülceler kızartılmış yufkaların içine ilave edilip, 5 dakika daha karıştırılır. Birer çay kaşığı tuz ve karabiber ilave edilir. Sıcak olarak turşu ile servis yapılır.
