250 g demirhindi
2,5 lt su
200 g şeker veya 2 yemek kaşığı bal
2,5 g zencefil
2,5 g tarçın
2 adet karanfil
2,5 litre soğuk suya tüm malzemeleri ekleyip bir gece bekletin. Ertesi gün suyun rengi değişip, hafif şerbet kıvamını alana kadar kaynatın. Kaynamış malzemeleri tülbentten geçirerek süzün, soğuk olarak servis edin.
