Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

KIRMIZI BİBER DOLMA TURŞUSU (BULDAN DENİZLİ)

Yard. Doç. Dr. Ramazan GÖKÇE

Havuç, lahana, salatalık, turp, karnabahar, yesil biber, patlıcan, sarımsak, maydanoz salata yapar gibi dogranarak oyulmuş kırmızı biberler içine doldurulur. Doldurulan biberler tursu kaplarına dizilerek üzerini örtecek kadar sirke ve tuz ilave edilerek tursu hazırlanır.