Darı unu mayalanıp elle sekillendirilerek sacda pisirilir.
Not: Sade darı unundan yapılan çörekler fazla kırılgan oldugundan bu una bir miktar da bugday unu koymak gereklidir. Darı çöregi özellikle tereyagı ile yaglanarak yenilecek olursa oldukça hoş kokulu ve lezzetlidir.
