Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo çok ince dilimler halinde dövülmüş dana eti
3 sosis
2 diş sarımsak
1 bağ maydanoz
2 domates
2 soğan
1 kahve kaşığı kekik
2 çorba kaşığı yağ
1 kaşık zeytinyağı
Tuz
1 kahve kaşığı karabiber
1 yumurta
1 çay kaşığı sirke

Etlerin dışındaki bütün malzemeyi iyice birbirine karıştırarak halledin. Sonra et dilimlerini ya her dilimin ortasına bu içten koyup bohça gibi katlayarak bağlayın yada kürdanlarla tutturun. Fırın tepsisinin altına soğan ve domates dilimleri döşedikten sonra bohçaları yerleştirip fırında pişirin.