Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çİ DOMATESLİ BULGUR AŞI (BULDAN DENİZLİ)

Yard. Doç. Dr. Ramazan GÖKÇE

Bir çesit bulgur pilavıdır. Ancak başlangıçta yağının soğanla kavrulması ve pişirilirken içine domates doğranması nedeniyle bu adı almıştır. İlave edilen domates nedeniyle pilav gibi kuru olmayıp suludur ve bu yüzden yemek olarak bilinir. En olumsuz şartlarda dahi yapılabilecek pratik ve doyurucu bir yemektir.