Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Oktay Usta

2 Adet portakal
1 Adet orta boy kereviz
1 Adet golden elma
3 Çorba kaşığı mayonez
1 Çorba kaşığı limon suyu

Mayonezi karıştırma kabına alıp üzerine limon suyunu döküyoruz. Kerevizi soyup yıkıyoruz ve rendeliyoruz. Mayonezin içine ilave edip karıştırıyoruz. Kabukları soyulmuş elmayı da rendeleyip ekliyoruz. Elma ve kereviz mayonezle karıştıktan sonra portakalı ortadan ikiye kesip içlerini kaşık yardımıyla boşaltıyoruz ve hazırladığımız salatayı tepeleme dolduruyoruz. Portakalın içinden çıkan bölümü şeritler halinde kesip üzerine diziyoruz. Tabağa alıp servise hazır hale getiriyoruz.