5 yumurta sarısını 1 su bardağı pudra şekeri ile çırpın. 2 su bardağı dövülmüş fındık, 4 yemek kaşığı un, 1 poşet hamur kabartma tozu ekleyip 2 dk. çırpın. Ayrı bir kapta 5 yumurta akını 3 dk.çırpın. Kaşıkla karıştırarak hamura ekleyin. 26 cm çapında yağlanmış kalıba döküp 180°Cye ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişirin. Fırından çıkartıp bekletmeden üzerine 2 yemek kaşığı hakao serpin.
