Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet patates
250 gram süzme yoğurt
1 su bardağı ceviz
1 demet taze soğan
3 çorba kaşığı hardal
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber
Yarım demet dereotu

Öncelikle küp doğranmış patatesleri haşlayıp soğumaya bırakın. İnce doğranmış taze soğanı, kıyılmış maydanozu soğuyan patatese ekleyip hafifçe ezerek karıştırın. Sarımsaklı yoğurtla harmanlayın. Diğer malzemelerle karıştırıp bol cevizle ikram edin.