5 kırmızı biber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Pul biber
1. Biberler tepsiye dizilerek fırında közlenmeye bırakılır.
2. Közleme işleminden sonra kabukları soyularak çok küçük olmayacak şekilde doğranır.
3. Diğer tarafta yoğurt çırpılır, sarımsaklar ezildikten sonra içine eklenir.
4. Karışım doğranan biberlerin üzerine eklenir.
5. Biraz da tuz ekledikten sonra son olarak üzerine zeytinyağı gezdirilir.
6. Zeytinle ve pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
