Yarım kg tavuk kuşbaşı
5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Sarımsaklar çok ince doğranır. Tavaya tereyağı atılır, orta ateşte eriyince tavuk ve sarımsak aynı anda atılır. 10 dakika kadar kavrulur. Kimyon ve tuz ilave edilir. Kapak kapatılır, 15 dakika daha pişirilir.
