Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fevziye Sürmeli

6 adet pirinç yufkası (tüm büyük marketlerde bulabilirsiniz)
1 dilim incecik jülyen doğranmış kızartılmış biftek
1 adet incecik doğranmış havuç
1 adet ince jülyen doğranmış pırasa
1 adet jülyen doğranmış kabak
Ayçiçek yağı ya da varsa susam yağı
Tuz
Karabiber
Sıcak su
Soya sosu
Susam

Havuç, pırasa ve kabağı ayrı ayrı soteleyin. Pirinç yufkasını sıcak suya batırıp çıkarın. Yufkanın ortasına sebzelerden ve biftekten koyarak sarın. Tüm yufkaları sarınca soya sosu ve susam ile servis yapın.