Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet elma
1 lt. su
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 paket çırpılmış krema
5 yaprak jelatin, (pasahanelerde satılıyor)
1,5 su bardağı şeker
Kabuk tarçın

Elmaların kabuklarını soyun. Çekirdeklerini dolma oyacağı ile çıkartıp oyun. Bir tencereye dizin. Şekerin yarısı, 1 lt. su ve kabuk tarçın ile yumuşayıncaya kadar kaynatın. Soğumaya bırakın. Tencerede kalan suyu bir kaba aktarın. Başka bir kapta fındık, çırpılmış krema, jelatin ve kalan şekeri karıştırın. Karışım elmaların içerisine doldurun. Üzerine elmanın halama suyundan dökerek servise sunun.