Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fevziye Sürmeli

8 bardak süt
1 bardak şeker
3 portakal
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

Sütü, şekeri karıştırıp, karıştırarak kaynatmaya başlayın. Portakallrın kabuğunu rendeleyin. Suyunu sıkın. Portakalın suyunu süte karıştırın. Nişastayı soğuk suyla eritin. Kaynayan süte karıştıra karıştıra yedirin. En son portakal kabuğu rendesini ekleyin. Koyulaşınca kaselere bölüştürün. Soğuk servis yapın.