Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fevziye Sürmeli

30 adet kayısı
5 bardak su
20 adet küp esmer şeker

Kayısıları ince şerit halinde doğrayın. Kayısıları beş bardak su ile pişirin. Esmer şekerleri de ekleyin. Beş dakika daha kaynatın. Ateşten alınır.

Not: Ben kayısıları doğrayıp, beş bardak su ve birkaç karanfil ile akşamdan ıslatıp, sabah pişirmeyi tercih ediyorum. Daha lezzetli oluyor.