Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

2 yumurta
1 beyaz peynir
1 kibrit kutusu çedar peyniri
1 adet domates
4 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı süt
1 çimdik pul biber
1 adet sosis
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet tam buğday unundan lavaş
Yarım avakado
3 damla limon suyu

1. Bir tavada tereyağını eritin. Küp doğranmış sosisleri ekleyin.
2. Domatesin iç çekirdeklerini alın ve küp doğrayın.
3. Doğranmış domatesleri de tavaya ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
4. Bir kâsede peynirler yumurta, süt, pul biber, doğranmış maydanozları karıştırın ve sosislerin üzerine dökün.
5. Biraz daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
6. Lavaşın içerisine çatalla ezilmiş yarım avokado, limon suyu ekleyin ve incecik bir katman şeklinde sürün.
7. Pişmiş olan omleti lavaşa yayın. Dürüm şekline getirerek servis edin.