Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

5 adet yumurta
10 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
10 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı süt
5 ymek kaşığı şeker
400 ml. krema
2 yemek kaşığı süt tozu
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket krema

1. Yumurta ve şekeri karıştırma kasesine alın ve köpük rengini alıncaya kadar iyice karıştırın.
2. Azar azar yağ ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Yağ iyice karıştıktan sonra, vanilyayı, irmiği, kabartma tozunu da ilave ederek karıştırın.
4. Tüm karışım iyice özleştiğinde karışımı pişireceğiniz tepsiye dökün.
5. Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
6. Tepsinizi fırına alın ve 40-50 dakika pişirin.
7. Şerbet için tüm malzemelerinizi büyükçe bir kaba alın ve karışım köpük rengini alıncaya kadar iyice çırpın.
9. Hazırladığınız bu karışımı buzdolabına alın ve soğutun.
10. Teflon tavaya şekeri koyun ve şeker karamelize olana kadar iyice karıştırın.
11. Margarin ve kremayı şekerin yanmasına izin vermeden hızlıca ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
12. Fırında pişirdiğiniz keki ılınınca, şerbeti daha iyi içine alması için üzerinde kürdanla delikler açın.
13. Buzdolabında soğuttuğunuz şerbeti kekin üzerine dökün.
14. Hamurun şerbeti iyice çekmesi için 30 dakika dinlendirin.
15. Hazırladığınız karameli üzerine dökün.