Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
300 gram kıyma
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber

İç harcı için öncelikle soğanları rendeleyip yağda kavurun, içine kıymayı ekleyin ve 10 dakika kadar kavurun. Kıyılmış maydanozu baharatları ilave edip karıştırın. Yufkaları da süt ve yağla ıslatın, içine kıymalı içi koyup sarın ve tavaya dizip iki yüzünü de pişirin.