3 adet yumurta
10 yaprak kuzu kulağı
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yumurtalar çukur bir kaba kırılır, tuz eklenir, şeklini tamamen kaybedene kadar çırpılır. Sonra çok ince kıyılmış kuzu kulakları atılır ve karıştırılır. Tavaya yağ konur, orta ateşte ısınınca karışım dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir.
