Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı organik bulgur
Tuz
1 çay bardağı yağ
3 adet biber

1. Soğan, biber, patlıcan ve domatesleri doğrayın.
2. Zeytinyağında patlıcanları, tereyağında soğan ve biberleri kavurun.
3. Kavurduğunuz soğan ve biberlere bulguru ekleyin.
4. 2 dakika çevirdikten sonra domatesleri de ilave edin.
5. Baharat, tuz ve salçayı ekledikten sonra 3-4 dakika daha kavurun ve sıcak suyu ekleyin.
6. Pilav suyunu çektikten sonra patlıcanları da ilave edin.
7. Yemeğiniz servise hazır.