Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

1/4 bardak tavuk suyu
5 çay kaşığı tereyağı
1 büyük diş sarımsak
1 fincan ekmek kırıntıları
50 gram pastırma
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber
4 parça tavuk göğsü
Tuz
Kekik
Karabiber
2 bardak mozerella peyniri

1. Tavuk göğüs etinden ince parçalar keserek bir fırın tepsisinin ortasına yayın.
2. Bir kasede eritilmiş tereyağı, karabiber kekik, kırmızı pul biber, dövülmüş sarımsak ve tuz koyarak karıştırın.
3. Tepsiye yaydığınız tavuğun içerisine mozzarella peyniri parçalarını ve pastırma dilimlerini dizin.
4. Üzerine baharatlı sostan gezdirerek rulo şeklinde sarın.
5. Tavuk suyunu bir kaseye koyun, tuz ve zeytinyağ katarak karıştırın.
6. Tavuk rulosunun üzerine dökün.
7. Daha sonra tavuk rulosunu ekmek kırıntıları ile kaplayıp, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
8. Dilimleyerek servis yapın.