Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
4 komposto kaşığı kahve
2 bardak su
1 bardak süt
4 komposto kaşığı şeker
4 çorba kaşığı krem şanti

Yapılışı:
Instant Coffee kullanıyorsanız bunu iki bardak sıcak suyla karıştırın. Türk kahvesini ise iki bardak suyla iyice kaynatıp, sonra kahvenin telvesini süzün. Süzülmüş suyu, sütü ve şekeri bir kaba koyarak iyice kaynatın. Kaynamış sütlü kahveyi soğutup buz dolabına koyunuz. Karışım iyice soğuyunca çıkarıp yumurta teliyle çarpıp soğutunuz. Krem şantiyi de kahveye katarak iyice köpürene kadar çarpınız. Sonra uzun bardaklara koyarak ikram ediniz.