Malzeme:
4 bardak ayıklanmış çilek
4 bardak süt
1/2 bardak kaymak
3/4 bardak toz şeker
1/3 kahve kaşığı tuz
8 çorba kaşığı krem şanti
Yapılışı:
Çilekleri iyice ezerek kevgirden geçirin. Süt, kaymak, tuz, limon suyu ve şekeri çileğe katarak iyice karıştırın. Buzdolabına koyarak soğutun. Çok iyi soğumasına özen gösterin. İkram edeceğiniz zaman karışımı buz dolabından alarak yumurta teliyle çarpın. Sonra bunu sekiz uzun bardağa bölün. Her bardağa bir çorba kaşığı krem şanti koyarak servis yapın.
