Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2,5 bardak su
1 kahve kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı çay
8 adet karanfil
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı portakal suyu
1/4 su bardağı limon suyu
1/4 bardak üzüm suyu

Su ve baharatı bir tencereye koyarak iyice kaynatın ve bu suyu büyük bir demliğe koyacağınız çayın üstüne dökün. Çayın rengi iyice çıkana kadar 8-10 dakika böylece bırakın. Sonra da baharatlı çayı tel süzgeçten süzüp şekeri ilave ederek karıştırın. Şeker eriyince kabın kapağını kapatın bırakın soğutun. Baharatlı çaya meyva ve limon suyunu da karıştırın. Bir tepsiye dökerek buzluğa koyun ve biraz dondurun. Kenarları sertleşmeye başlayınca buzluktan çıkarın. İyice karıştırın. Sonra küçük bardaklara veya kadehlere koyarak servis yapın.