Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

1 litre tam yağlı süt
2 çay bardağı toz şeker
1 adet çubuk vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat

1. Büyük boy bir tencereye sütü alın.
2. Vanilyayı ortadan 2 parçaya bölün ve sütün içine atın.
3. Orta ateşte kaynamaya başlayınca şekeri ilave edin ve vanilya çubuklarını çıkarın.
4. Sütün miktarı azalıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
5. Süt azaldıktan sonra altını kısın ve içine karbonatı ilave edin
6. Karbonat ilavesinden sonra çok fazla kabaracağı için 3-4 dakika çırpıcı yardımıyla karıştırarak pişirmeye devam edin.
7. 35 dakika kadar pişirdiğiniz reçel kıvam alınca ocaktan alın.