Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

1 demet maydanoz
3 diş sarımsak
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Karabiber
Tuz

1. Zeytinyağını tencereye alarak içerisine ince kıyılmış sarımsakları atarak soteleyiniz ve üzerine un ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurunuz.
2. Daha sonra kavrulan una çok ince doğranmış maydanozlarınızı ekleyerek karıştırmaya devam ediniz.
3. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine su ve sütü ilave ederek kaynamaya başladığında üzerine tuz ve baharatları ekleyerek çorbanızın yapımını bitirebilirsiniz.