Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

600 gr. kıyma
3 tatlı kaşığı hardal
3 tatlı kaşığı worchester sos
3 tatlı kaşığı galeta unu
3 tatlı kaşığı sirke
Karabiber
Tuz
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
Yarım demet kıvırcık
1 paket hamburger ekmeği

Tüm malzemeyi büyük bir kaseye aktarın. Malzemeler birbirine karışana kadar karıştırın. Çok fazla yoğurmayın. Tenis topu büyüklüğünde parçalara ayırın. Köfte, hamburger ekmeğinden daha büyük olacak şekilde yuvarlayın ve şekil verin. Önceden ısıttığınız ızgara tavasında ızgara izi olana kadar arkalı önlü pişirin.
1. rı bir tavada her bir hamburgerin üzerine 1 adet yumurta gelecek şekilde yumurtaları pişirin. Tercihe göre sulu veya katı bırakabilirsiniz. Hambuger malzemelerini ekmeğin içine dizdikten sonra köftenin üzerine yumurtayı yerleştirin ve üzerini kapatın.