Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

RUŞEYMLİ VE BALLI EKMEK (EKMEK MAKİNESİ)

475 gram beyaz ekmek unu
50 gram ruşeym
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
1 + 1/4 tatlı kaşığı instant kuru maya
2 tatlı kaşığı süzme bal
275 ml. su
1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
2 çorba kaşığı susam

1. Kalıbı makineden çıkartın. Hamur karıştırıcı bıçağını içine yerleştirin. Soğuk su, tereyağı ve balı kalıba alın. Unu, ruşeymi ve tuzu kalıba ekleyin. Unun ortasına küçük bir havuz açın ve mayayı serpiştirin.
2. Kalıbı ekmek makinesinin içine yerleştirin. Kapağını kapatın ve hamur veya temel hamur ayarına getirin. Başlama düğmesine basın.
3. Program bitince, kalıbı makineden çıkartın ve ekmeği hafif unlanmış bir yüzeye koyun.